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En visite avec un Chef

NOS RECETTES GOURMANDES 🎂🥧🥗🍽 Des pan

NOS RECETTES GOURMANDES 🎂🥧🥗🍽

Des pancakes 🥞 en veux-tu en voilà pour un dimanche matin bien gourmand 😋

Qui en veut ?

Sinon pour les plus courageux voici la recette inspirée de celle de Cyril Lignac :
- 250 g de farine
- 2 œufs
- 5 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de beurre demi-sel fondu
- 1 sachet de levure
- 30 cl de lait demi-écrémé

On mélange le tout, une poêle bien chaude, du sirop d'érable et le tour est joué 😉

Bon appétit !

📸 @assibani.m
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En visite chez @babkazana 💫 De retour avec Babk

En visite chez @babkazana 💫
De retour avec Babkazana qui ne fait pas que du sucré, mais aussi d'excellents sandwichs 😉
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On a jeté notre devolu sur le Reuben composé d'un pain Hallah, de moutarde au miel, de pastrami (cacher), de chou rouge et de cornichons 🔥🔥🔥
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Des ingrédients simples et de qualité pour faire du très bon ! Un sandwich moelleux parfait pour la pause dej 😋
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@babkazana décidément une adresse à retenir 😍
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📸 @assibani.m
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En visite chez @babkazana 💫 On arrive après la

En visite chez @babkazana 💫
On arrive après la bataille mais comme on dit mieux vaut tard que jamais 😂
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On a enfin goûté les babkas qui ont affolé tout Paris à leur sortie en profitant de leur nouveau service en click and collect !
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On a commandé un assortiment de babkas individuelles :
🔸️Babka Chocolat noisette : pâte à tartiner de @alameredefamille et noisettes du Piémont
🔸️Babka Pistache fleur d'oranger : pâte de pistache et à la fleur d'oranger
🔸️Babka Cannelle : cannelle cassia d'Indonésie et sucre muscovado
🔸️Dirty strudel : sticky bun au caramel, amandes grillées, compotée de pommes et cannelle
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Les babkas sont excellentes et on comprend l'engouement pour ces brioches si appétissantes et réconfortantes 😋
Mention très très spéciale pour la babka pistache (passion pistache ici, si vous nous suivez) qui était à tomber !
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C'est sûr on recommandera 😊
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📸 @assibani.m
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En visite chez @hikyosushis 💫 Quand on a entend

En visite chez @hikyosushis 💫
Quand on a entendu que @hikyosushis proposait des sushis bio préparés avec des poissons issus d'élevages raisonnés, on a pas hésité une seconde avant de commander 😍
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On a craqué sur :
🔸️ Le Tennoji composé de :
• 4x2 NIGIRIS :
-> 2 saumon bio, pointe exotique
-> 2 daurade bio, pointe fumée
-> 2 thon, kumquat, pointe sucrée
-> 2 maquereau, pointe salée
• 2x2 SASHIMIS :
-> 2 thon
-> 2 saumon bio
• Salade de choux en tsukemono
& gingembre confit maison
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🔸️Le Salmon lover
• 2 NIGIRIS saumon bio, pointe exotique
• 2 CALIFORNIA ROLLS saumon bio, avocat, cream cheese, sésame torréfié
• 2x4 MAKIS :
-> 2 saumon bio, concombre, mangue
-> 2 saumon bio, cream cheese, pointe sucrée
• 3 SASHIMIS saumon bio
• Salade de choux en tsukemono
& gingembre confit
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🔸️ A la carte :
• 6 NIGIRIS saumon bio, pointe exotique
• 6 MAKIS saumon bio, concombre, mangue
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De vrais bons sushis, assaisonnés avec des pointes (sucrée, exotique, fumée et salée) qui rendent la sauce soja inutile.
Des accords parfaits imaginés par le chef @david_coulomb qui ont séduit nos palais et nos papilles 😋
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Autre + : les sushis sont livrés dans de jolies boîtes en carton recyclables et réutilisables 😉
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Merci @johanna_alam pour la découverte 😊
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📸 @loliteva & @assibani.m
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En visite chez @sonatparis 💫 On a testé sur le

En visite chez @sonatparis 💫
On a testé sur les conseils de notre food addict @lacremedeparis_, la délicieuse cantine végétale biologique et de saison de @sonatparis 😍
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Au menu :
🔸️ Entrée : des Korokké -> croquettes de pommes de terre garnies
🔸️ Buddha bowl : le Chifoumi -> riz rond complet au nori + brouillade de tofu relevée + tempura de poireaux au riz soufflé + pickles de carottes, radis noirs et oignons rouges + croquettes de courgettes (à la place des champignons au tamarin et au sésame) + courge longue de Nice rôtie au citron vert + mayo au wasabi et au gingembre + coriandre
🔸️ Dessert : le cookie vegan aux pépites de chocolat et aux graines
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Une cuisine pleine de saveurs, aux assaisonnements justes et maîtrisées.
Les portions sont généreuses et les légumes sont sublimés par des associations originales. Les desserts ne sont pas en reste avec un cookie canon 😍
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Un régal cette cantine 😋
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Psitt : la nouvelle carte du printemps est arrivée avec de nouveaux bowls ! Plus d'excuses pour ne pas y retourner 😉
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📸 @assibani.m
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En visite à la Clusaz, nous avons profité de la

En visite à la Clusaz, nous avons profité de la montagne pour prendre un grand bol d'air frais.
Les vacances riment aussi avec gourmandise et nous avons eu la chance de goûter aux créations de l'artisan chocolatier et pâtissier @patrickagnelletofficiel ❤
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Nous avons craqué sur :
👉 La tarte profiteroles, leur best seller, composée d'une pâte sablée aux amandes, de chouquettes, d'amandes caramélisées, d'une émulsion à la vanille et d'un crémeux au praliné.
👉 L'entremets Feuillety, un dessert gourmand fait d'un biscuit aux amandes sur lequel repose un praliné aux amandes feuilletine croustillant surplombé par une mousse de chocolat noir.
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Ces deux desserts gourmands aux notes subtiles et delicates ont fait l'unanimité.
La bataille était serrée, mais la tarte profiteroles remporte la Palme d'or grâce à son originalité et son mélange de saveurs 😍
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📸 @reveuse75 & @kissmash
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LA DÉLICIEUSE INFO 🔥 ⠀ Bientôt Pâques 🐣

LA DÉLICIEUSE INFO 🔥
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Bientôt Pâques 🐣 les gourmands 😋
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Pourquoi ne pas succomber à la création trompe-l’œil de @lafabriquegivree le « Six-Pâques » ?
@jeremierunel et son équipe ont mis les petits plats dans les grands ou plutôt les œufs dans de vraies coquilles 🤩
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Ces magnifiques œufs à la coque sont montés un à un à la poche à douille par les pâtissiers toqués 😍
Ils sont composés de : caramel coulant, biscuit moelleux aux amande, parfait glacé à la vanille de Madagascar et sorbet mangue Alphonso d’Inde 😋
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Les œufs givrés sont disponibles dès aujourd’hui dans les boutiques de @lafabriquegivree et en ligne sur l’eshop 💫
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📸 @aurelien.bailly
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LES FOOD’ADDICT PASSENT SUR LE GRILL Aujourd’h

LES FOOD’ADDICT PASSENT SUR LE GRILL Aujourd’hui, on cuisine @whereieatparis pour en savoir plus sur elle, les adresses gourmandes & de saison qu’elle affectionne et le chef qu'elle aimerait kidnapper dans sa cuisine 🤫

🔸️Qui se cache derrière @whereieatparis ?⁣
⁣
👉 Megan, 26 ans, habitant en région parisienne depuis toujours.
⁣
🔸️Pourquoi tu as créé ce compte ? ⠀⁣
⁣
👉 Par pression de mes amis d'abord. J’étais toujours la copine qui avait des bonnes adresses à Paris et à qui on demandait son avis sur les nouveaux restaurants, alors je me suis dis pourquoi pas partager mes bonnes adresses avec tout le monde et pas simplement avec mes amis proches ?

🔸️Quelle est ta saison préférée pour les fruits et légumes 🍇🍐🥦 ? ⠀⁣
⁣
👉 Printemps et été, parce que je me fais des smoothies vraiment tous les jours quand il fait chaud !

🔸️Ton adresse coup de ❤ pour manger bon, gourmand & de saison sur Paris 🍽 ? ⠀⁣

👉 @mordu_saintgermaindespres (le chef participe également à Top Chef en ce moment !) et @roosterrestaurant (le ris de veau est à goûter absolument !)

🔸️ Quel est l'endroit (resto, pâtisserie, chocolaterie) qui t'a procuré le plus gros kiff culinaire dernièrement ?⁣
⁣
👉 Dernièrement je dirai les tacos de @distritofrances et les pâtisseries américaines de @adriasbakery 😍
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🔸️Le chef 👨‍🍳👩‍🍳 que tu aimerais kidnapper dans ta cuisine ?⁣
⁣
👉 Yotam @ottolenghi sans hésitation ! Je possède la plupart de ses livres de recette et j’adorerais goûter sa cuisine.
⁣
🔸️Quelle personne tu invites à se prêter à nos questions ?⁣

👉 @spread.food

Merci @whereieatparis ♡ ⠀

📸 @whereieatparis

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