Les châtaignes sont les stars de l’automne. Elles se consomment grillées, glacées, en crème ou en mousse. En visite avec un Chef est allé à la rencontre de la châtaigne, ce fruit aux déclinaisons multiples et savoureuses 😋. Origine de la châtaigne Fruit du châtaignier, la châtaigne est originaire d’Asie mineure et a longtemps été considérée comme un aliment de…
